果蔬脆低温真空油炸机 全自动低温真空油炸机

1、工作原理：就是根据在真空度为0.093Mpa中订的真空系统中，即压力为0.09Mpa的沸点大约为40度，在负压真空状态下，以油做为传热介质，食品中的水份就会急速蒸发而从物体中喷出，而热量进入食品组织内部，从而使食品细胞膨胀而实现松软多孔的组织结构，在含 水食品中真空与低温是紧密相关的，在高真空状态下，可以避免高温油炸所带来的弊端及食品营养损失现象。

5、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；
9、脱油，脱水采用变频调速（每分钟0-400转可调），适合含油率低和含油率高的所有产品；
0、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染（工作室产品水分受负压挤压，随着热量蒸发让真空泵通过冷凝器由汽状装换为固态，也就是水进入缓冲罐，缓冲罐的水有自动控制阀，每一批次自动开启，把水排掉），提高水的反复使用率，减少油的损耗；
8、油过滤系统：左右油罐、油罐与换热器双加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
0、全自动PLC控制系统（我公司国产不用，模块，控制屏全部采用三菱，西门子两种供客户选择）自动开关装置，一键操作，方便适用。
2、传动密封采用进口机械密封及进口密封圈三重保护，杜绝用盘根密封，使用3-5个月后紧压盘根，更换盘根现象。
8、我公司采用全国较**品牌水循环罗茨真空机组，真空度高，压力（负压）稳定性强。
2、油炸过程中传动系统正反转功能，转速可调，避免减少产品在炸筐内粘连现象，大大提高了批次产量。
1、炸筐高温涂氟，避免产品沾筐，产品易碎现象。
7、真空油炸机采用食品级304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。